店内にて『酵素料理教室』を開催╰(*´︶`*)╯♡

今回は特に夏の暑さで弱った胃腸を助ける健康レシピ、今日はいくつかお伝えしますね〜(๑>◡<๑)

ミニトマトのご馳走サラダ

材料：ミニトマト、バジル、レタス、モッツァレアチーズ

自家製合わせ酢・酵素６０ミリ：酢６０ミリ：塩小さじ１杯（基本にごま油を小さじ１を加えるとカルパッチョになります）

基本の合わせ酢大さじ３杯に、ごま油小さじ１と、粒マスタード大さじ１〜２杯をお好みで混ぜると、サラダドレッシングに。

作り方はカンタン♪

材料を切り分けて、食べる直前に合わせ酢をかけて召し上がれ〜♪

〜サッパリした味わいでマヨネーズがやめられない方にオススメのダイエットメニューです〜

梅シソ肉巻き

材料：ささみ６本、大葉６枚、梅干し６個、炒りごま大さじ６杯、ハーブソルト、オリーブ油、ふげん塩（下記参照）、万能ダレ（下記参照）

①前日の夜、ささみは洗って、ふげん塩とハーブソルトう薄く塗って一晩置く。

②梅干しの種を除き、包丁で叩いて梅肉を作る

取り除いた梅干しのタネは、酵素水の中へ♪　　　　　　　　　　　　　塩分&クエン酸の補給で夏バテ知らず。

③ささみを観音開きにして、綿棒で均等な厚さに伸ばし、ふげん塩を薄く振る。

④③のささみに大葉を敷いて、梅肉を塗り、クルクル巻く

⑤外側にゴマをまぶして、フライパンで焼く。

⑥肉に火が通ったら、万能ダレを絡めて出来上がり。

万能ダレ（酵素：醤油：酒を１：１：１の割合で混ぜる）

〜ゴマとシソの風味が香り高く、　　　　　　　　　　　　　　　　　　万能ダレとの美味しさのハーモニー♬〜

その他の酵素料理レシピは、店内にご用意してあります。

料理の下ごしらえに便利な発酵小麦粉

ふげん１箱2,800円（税抜き）

自分の未来は自分で創造する！

これからも食卓から元気を応援させていただきますね〜