もうすぐバレンタインデーですね。

最近では、チョコレートが体に良いとの宣伝もよく耳にします。

チョコレートの原料であるカカオには

ポリフェノールが含まれており、抗酸化作用があるのは間違いありません。

でもね、チョコレートの中身、

実は殆んどが脂（脂質）と砂糖（炭水化物）です。

一般的な方が好む
甘くておいしいチョコレート

例えば
ガーナチョコレート
１枚（60g）当たりだと
337kcal
脂質20.6g
炭水化物33.3g

きのこの山１箱（82g）当たりだと
エネルギー459kcal
脂質　27.6g
炭水化物　45.9g

マカダミアチョコレート１箱（87g）当たりだと
エネルギー　537kcal
脂質　40.0 g
炭水化物　37.9 g

ほとんどが 脂と砂糖です

ポリフェノール作用のあるカカオが含有量は

たった１０％程度です。

これでは、ポリフェノールの効果よりも

砂糖の害の方が大きい可能性が高くなってしまいますね。

カカオ含有の高いチョコを選ぶのも大切ですが、

今回は、

体に優しい罪悪感ゼロの

酵素チョコレートのご紹介です♪

当店で扱っている

植物エキス発酵液（通称：佳子の酵素）・植物発酵食品（ふげん）・無糖ココア

材料はこれだけで、フライパン１個で超簡単♪

とても料理上手とは言えない私でも簡単に作れちゃうので

自信を持ってお勧めします！

今年のバレンタインは、体に優しくて美味しい

罪悪感ゼロの生チョコレート♪

是非作ってみてくださいね♪

(๑>◡<๑)