もうすぐバレンタインデーですね。
最近では、チョコレートが体に良いとの宣伝もよく耳にします。
チョコレートの原料であるカカオには
ポリフェノールが含まれており、抗酸化作用があるのは間違いありません。
でもね、チョコレートの中身、
実は殆んどが脂(脂質)と砂糖(炭水化物)です。
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一般的な方が好む
甘くておいしいチョコレート
例えば
ガーナチョコレート
1枚(60g)当たりだと
337kcal
脂質20.6g
炭水化物33.3g
きのこの山1箱(82g)当たりだと
エネルギー459kcal
脂質 27.6g
炭水化物 45.9g
マカダミアチョコレート1箱(87g)当たりだと
エネルギー 537kcal
脂質 40.0 g
炭水化物 37.9 g
ほとんどが 脂と砂糖です
ポリフェノール作用のあるカカオが含有量は
たった10%程度です。
これでは、ポリフェノールの効果よりも
砂糖の害の方が大きい可能性が高くなってしまいますね。
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カカオ含有の高いチョコを選ぶのも大切ですが、
今回は、
体に優しい罪悪感ゼロの
酵素チョコレートのご紹介です♪
当店で扱っている
植物エキス発酵液(通称:佳子の酵素)・植物発酵食品(ふげん)・無糖ココア
材料はこれだけで、フライパン1個で超簡単♪
とても料理上手とは言えない私でも簡単に作れちゃうので
自信を持ってお勧めします!
今年のバレンタインは、体に優しくて美味しい
罪悪感ゼロの生チョコレート♪
是非作ってみてくださいね♪
(๑>◡<๑)
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