今日は店内において、

レモン酵素作りの体験会を開きました♪

用意するものは、新鮮なレモンと

長期間熟成の大高酵素自慢、通称『ヴィータ（いのち）の酵素』です♪

ちなみにレモンは、無農薬のノーワックスですが、

↑ふげん水（植物発酵エキス飲料配合小麦発酵食品）で

キレイに洗い、水気を拭き取ってます。

酵素２本につき、レモンを約６個（600g）が目安。

ご参加いただいたお客様も、いつになく？真剣（笑）

約１cm幅で仕込むと、約５〜７日と仕上がりが早く、

レモンのエキス＆香りがよ〜く染み出してくれます。

レモンがたっぷりと瓶に入ったら、

酵素をたっぷり、愛情込めて注いでいきましょう♪

今日は店内中に　爽やかなレモンの香りが漂ってます♫

酵素が注ぎ終わったら蓋を閉めて

毎日少しずつビンをフリフリ♫

すべてのレモンがいつも酵素液に触れるように

愛情をかけてゆっくりと瓶を回してください♪

そうして酵素は毎日休むことなく熟成して

どんどん美味しくなっていきます。

約１週間で出来上がりです。

漬け込み期間は人それぞれ。

お好みの味に仕上がったら、

レモンを取り出して、

エキスがいっぱいの酵素は冷蔵庫で保存して、

お好きなタイミングでお飲みください。

私のお勧めは、入浴前３０mlのお湯割り♪

深部体温が上がる入浴時は、酵素の働きが活性化して

解毒や代謝の機能が高まってくれます。

また、

朝からお腹が空かない、時間がないという方は、

朝食代わりの６０mlで胃腸を元気にしていきましょう♪

漬け込んだレモンは、

スポーツの後にそのまま食べるか、

紅茶や焼酎に浮かべてお召し上がり下さいね。

特に酵素とアルコールは相性が良く

解毒機能を上げてくれるので悪酔い防止にもお役立て頂けます。

レモンの苦味が苦手な方は、

レモンを切らずに丸々入れるのもお勧め。

その際は、３週間ほど漬け込んでくださいね。

レモンを始め、梅やブルーベリーなどの

季節に合わせた果実酵素作りの体験会♪

腸内環境を整えながら

美味しい＆楽しい健康作り

これからも提案させて頂きますね♪

一緒に健康な未来を創造していきましょう♪